キッチンカーはクレープがオススメ
キッチンカーで取り扱われる商品と聞いて皆さんが思い浮かべるのは定番のクレープです。
ではなぜクレープはキッチンカーで人気のある商品なのでしょうか？
今回はぞの理由をお伝えします。
①クレープとは
クレープと言えば多くの方がご存知のスイーツです。
クレープはフランスが発祥の料理です。
日本では、クレープ生地にフルーツや生クリーム、アイスクリームなどを包んだものが主流です。
手軽で歩きながらでも食べやすいクレープは、散歩やウインドーショッピングの合間などのお供として好まれています。
②収益
キッチンカーにおいてコストパフォーマンスが良いことは取り扱う商品を選ぶ理由の一つになります。
クレープは粉ものメインの材料なので価が低く、取り扱い商品で上位にランクインします。
また、材料が小麦粉なので、その日に使えなかった材料を常温で保管しておくことができます。
このような理由により材料コストが他の商材よりも格段に抑えられるというのも、収益性（利益）が高い理由です。
③定番商品・顧客層
クレープは日本人では知らない人はいないほど文化として定着しているため、どんな場面でも買ってもらいやすい商品です。
また、時間帯を問わず買ってもらえるというのはキッチンカーにおいて大きな強みです。
弊社のデータではクレープ購入層は子供から50代くらいまでで、そのうち8割が女性です。
ターゲットである顧客層に売れるよう重点が絞りやすいので、若い女性や家族連れが集まりやすいイベントや場所をしっかり確保していればクレープは収益がでます。
ぎんカフェグループではクレープを作ったことがない方でも4日間の研修で美味しいクレープが作れるようになります！
また、キッチンカー開業後に不安な収益、出店場所もサポートしますのでご安心して運営していけます！
あなたもキッチンカーのクレープ店オーナーになりませんか？
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